Over Fonkeling
Fonkeling is een van de nieuwste Center Parcs restaurants. Momenteel is deze enkel te vinden in De Vossemeren (ter vervanging van de Fuego Adventure Grill), maar vermoedelijk zal je dit restaurant binnenkort ook op andere locaties zien.
Het concept is wat anders dan bij Fuego. Fonkeling is een restaurant voor wie zich graag laat verrassen, maar wel in een ontspannen sfeer. Hier draait het om verfijnde smaken, creatieve gerechten en een warme setting. Het interieur ziet er wat ‘volwassener’ uit en ook de menukaart kreeg een make-over.
Menu
De menukaart van Fonkeling is relatief beperkt. Waarschijnlijk kiest Center Parcs voor een eerder beperkte kaart om de kwaliteit hoog te houden.
Als voorgerecht heb je de keuze uit een 8-tal gerechten, waaronder carpaccio, gravad lachs, chorizo kroketjes en geroosterde gamba’s.
Als hoofdgerecht wordt de mixed grill aangeprezen. Die bestaat uit ribfingers, geroosterde kip, steak, gegrilde groenten, aardappels, friet en chimichurri. Deze mixed grill is te bestellen per 2 personen. Verder zijn er nog een paar hamburgers, een zalmspies en ravioli. Zowel bij de voor- als hoofdgerechten zijn vegetarische opties verkrijgbaar.
Klaar voor het dessert? Ga je voor een chocoladecake, crème catalane, panna cotta, eton mess of een kaasplankje?
Voor kinderen heeft het Center Parcs Fonkeling restaurant een 3-gangenmenu. Ze kiezen zelf uit 2 voorgerechten (tomatensoep of gefrituurde bloemkool), 2 hoofdgerechten (kidsburger of balletjes in tomatensaus) en 2 desserts (ijs of churros).
Ontdek hier de volledige menukaart van Fonkeling:
Deel jouw ervaring
Zelf heb ik nog niet de kans gehad om in het nieuwe Fonkeling restaurant in Center Parcs De Vossemeren te gaan eten. Jij wel? Ik ben benieuwd naar jouw ervaring. Post een reactie en vertel ons wat je ervan vond.
